| 菠菜炝拌素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 总量 | 485克 | 菠菜炝拌素鸡热量/卡路里532千卡 | |||
1/3. 菠菜洗净,开水锅过水后凉白开过凉。素鸡切粗条开水煮一分钟,捞出放凉或凉白开过凉

2/3. 菠菜、素鸡、香菜放入碗中,倒入适量生抽/味达美、醋、白糖、鸡精、盐,撒上辣椒丝。

3/3. 锅中放入适量油,下花椒粒爆香,捞出花椒粒,再次将油烧热,浇到辣椒和蒜上炝,激发出辣椒和蒜香,拌匀即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、保障营养、增强抗病能力等功效;可与海蜇、粉丝、白茅根搭配;与猪里脊肉、韭菜、大豆相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、预防心血管疾病、防血管硬化等功效;