| 香草冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 香草冰淇淋热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于手风琴833分钟消耗的热量...108 | |||||
香草冰淇淋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、蛋黄（3个）、香草精（适量）、牛奶（250毫升）、白糖（80克）
1/4. 蛋黄加糖搅拌均匀。
2/4. 加入牛奶，香草精。
3/4. 边加热边搅拌，煮开后，移到凉水盆里放凉。
4/4. 倒入打6成发的奶油中搅拌均匀，放入冷冻室。冷冻一小时后用勺子搅拌冰淇淋液，重复三次。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、洋葱、牡蛎 搭配；与雪莲果、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 香草冰淇淋热量1499 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物17.14 克
- 钠408.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾380 毫克