| 美味南瓜大发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 873克 | 美味南瓜大发糕热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于打扫319分钟消耗的热量...228 | |||||
美味南瓜大发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（400克）、面粉（300克）、水（180毫升（具体用量看面糊状态））、白糖（40（根据喜欢增减）克）、酵母（4克）、红枣（30棵）、葡萄干（30克）
1/9. 南瓜去皮切成薄片上锅蒸烂
2/9. 蒸熟的南瓜加糖碾成泥
3/9. 南瓜泥稍凉后加酵母，面粉，葡萄干。
4/9. 加水，边加边用筷子搅拌面糊，水量看面糊状态而定，因为每个南瓜的含水度不一样。
5/9. 面糊要这个状态，发糕的蓬发度才好，太稀太稠都是不行的。
6/9. 磨具铺好油纸或笼屉布（我的是八寸方烤盘，只要可以上锅蒸的容器什么都可以）手蘸水抹平面进行发酵至两倍大。
7/9. 发酵好摆上红枣冷水上锅，水开后蒸35分钟左右，关火焖5分钟。
8/9. 切开，发的是不是很好
9/9. 咬一口，香甜可口比蛋糕还好吃。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、预防高血压、降血压等功效；可与红枣、墨鱼、枣搭配；与木瓜、青蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 美味南瓜大发糕热量1212 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克