| 首乌芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 首乌 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 首乌芝麻糊热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于刮掉油漆420分钟消耗的热量...180 | |||||
首乌芝麻糊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
首乌（10克）、黑芝麻（适量）、紫米（适量）、花生酱（适量）、水（适量）、冰糖（适量）
1/10. 各种材料预先泡发好，首乌较硬泡发时间要一天以上，泡好后最好切碎点
2/10. 取破壁机调到五谷键，下首乌与适量的水，水量最好在刚没过刀片，先低速后高速，约打60秒，操作两次
3/10. 再下芝麻
4/10. 下紫米
5/10. 下花生酱
6/10. 同样破壁机调到五谷键，先低速后高速，约打60秒，共操作两次
7/10. 取出打好的首乌芝麻糊盛好（想煮多少煮多少，其余的可放冰箱短期待用）
8/10. 取一碗水下适量的冰糖，煮溶化
9/10. 下一个人份量的首乌芝麻糊，约半碗
10/10. 小火煮沸后关火即可食用
食材功效信息
首乌的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、降低胆固醇、消痈等功效；可与黑鱼、乌鸡、鸡肉搭配；与白萝卜、羊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、滋补养生、延年益寿等功效；可与桑葚、山药、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养肝明目、益气活血、抗衰老等功效；可与牛奶、大米搭配；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清咽止咳、滋润皮肤、养血通乳等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 首乌芝麻糊热量1260 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠2352.3 毫克
- 钙860 毫克
- 铁33.8 毫克
- 钾676 毫克