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香菇牛肉面

香菇牛肉面的热量和减肥功效

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香菇牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
面条741千卡284千卡8.3克0.7克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量1010香菇牛肉面热量/卡路里1255千卡
写作业 热量1255千卡,相当于写作业697分钟消耗的热量...108

香菇牛肉面的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、面条(适量)、香菇(适量)、油菜(适量)、洋白菜(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大料(适量)、盐(适量)、香叶(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、辣椒油(适量)、白胡椒粉(适量)
香菇牛肉面的做法图解1

1/9. 主要原料。

香菇牛肉面的做法图解2

2/9. 洋白菜洗净撕成块。

香菇牛肉面的做法图解3

3/9. 将油菜,洋白菜分别焯水。

香菇牛肉面的做法图解4

4/9. 将鲜香菇焯水备用。

香菇牛肉面的做法图解5

5/9. 将焯好水的油菜,洋白菜过凉水,使之更脆更绿,加盐味精拌匀入味。

香菇牛肉面的做法图解6

6/9. 牛肉切块,加冷水煮开,撇去浮末。加入葱姜,大料,香叶,生抽,料酒炖熟。加入白胡椒粉,盐,做好牛肉汤。

香菇牛肉面的做法图解7

7/9. 开水下锅煮面条。

香菇牛肉面的做法图解8

8/9. 煮好的面条放碗里。

香菇牛肉面的做法图解9

9/9. 放上洋白菜,油菜,香菇,牛肉,浇上牛肉汤,撒香菜,放辣椒油即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、强筋壮骨、强健筋骨等功效;可与芥蓝、茄子、大白菜搭配;与鲶鱼、板栗、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、抗血栓等功效;可与豆腐、油菜、毛豆搭配;与北极虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、止渴、抗癌等功效;可与粳米、鸡胸肉、海虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、温胃散寒、帮助消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与猪肝、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇牛肉面热量1255 千卡
  • 脂肪3.51 克
  • 蛋白质42.72 克
  • 碳水化合物74.63 克
  • 578 毫克
  • 67 毫克
  • 7.04 毫克
  • 833 毫克

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