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红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的热量和减肥功效

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红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
日本豆腐270千卡114千卡10.6克7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
蟹棒90千卡123千卡9克0.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鲜虾275千卡93千卡18.6克0.8克
总量846红烧日本豆腐热量/卡路里709千卡
唱歌 热量709千卡,相当于唱歌354分钟消耗的热量...120

红烧日本豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

日本豆腐(3袋)、香菇(5-6个)、胡萝卜(小半根)、鲜虾(6只)、冻豌豆(适量)、蟹棒(3-4个)、白糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、色拉油(适量)、水淀粉(适量)
红烧日本豆腐的做法图解1

1/8. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水不要倒,留着备用。

红烧日本豆腐的做法图解2

2/8. 胡萝卜洗净切薄片,冻豌豆化冻后开水焯一下备用。

红烧日本豆腐的做法图解3

3/8. 日本豆腐的包装从中间切开,切成均等段,用玉米淀粉包裹。

红烧日本豆腐的做法图解4

4/8. 鲜虾洗净去皮去脑去虾线,然后用开水焯,变色后捞出,切段备用。也可以加一些火锅用的蟹棒备用。

红烧日本豆腐的做法图解5

5/8. 裹豆腐的玉米淀粉不能太少,热锅后倒入色拉油,小火煎豆腐,一定要一面煎好后再翻面,炸至金黄后捞出备用。

红烧日本豆腐的做法图解6

6/8. 用蚝油、生抽、糖、盐,还有刚才的适量香菇水,调成一碗调料汁。热锅后加入少许油,放入胡萝卜和香菇翻炒。

红烧日本豆腐的做法图解7

7/8. 再加入备用的鲜虾和豌豆。

红烧日本豆腐的做法图解8

8/8. 这时倒入刚才炸好的日本豆腐,由于易碎,最好是颠勺,而不是翻炒,如果最后汤汁比较多,要放入少许水淀粉,汤汁稍微粘稠后最好。

食材功效信息

日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清洁肠胃、清热润燥、清热解毒等功效;可与鲷鱼、草鱼、水芹菜搭配;与葱、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、延缓衰老、降血脂等功效;可与牛肉、芹菜、鳕鱼搭配;与基围虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、解毒生津等功效;可与蜂蜜、卷心菜、大米搭配;与白酒、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、补肾壮阳、提高性功能等功效;可与燕麦片、西兰花、韭菜搭配;与洋葱、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;

蟹棒的热量123千卡(每100克);具有养筋活血、清热解毒、利肢节等功效;

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营养信息

  • 红烧日本豆腐热量709 千卡
  • 脂肪8.9 克
  • 蛋白质41.4 克
  • 碳水化合物39.5 克
  • 1408.6 毫克
  • 208 毫克
  • 2.4 毫克
  • 399 毫克

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