| 紫菜虾皮蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 421克 | 紫菜虾皮蛋花汤热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于槌球132分钟消耗的热量...150 | |||||
紫菜虾皮蛋花汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 紫菜片，做为产地我得告诉我们北方朋友。千万不要再直接煮，紫菜要洗滴。以前紫菜是在水潭边洗或脚踩然后挂模晒干，现在虽然用技术机洗烘干但还是不是很干净的
2/9. 泡水十分钟手搓洗下捞起，尽量挤出水份
3/9. 虾皮，这个也是要洗滴！洗洗去掉渣质。（买虾皮千万注意不是越白越好，相反越白越不能买，经漂白滴）
4/9. 蒜苗洗净切段
5/9. 锅下油把切好的红葱头（青葱晾干后的头）或青葱下锅炸成葱油。后倒出备用，锅里留一些油
6/9. 把洗净挤干水的虾皮倒下，油炒爆香炒。直到虾皮成焦黄色闻到香味
7/9. 下水，倒进紫菜。加上调味及姜片
8/9. 水开，试试味道。把打好的蛋液轻轻倒入，几秒后推散防蛋液结一起。撒上蒜苗段
9/9. 最后把葱油倒入搅拌下。O(∩_∩)O开动，
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、预防甲状腺肿大、化痰软坚等功效；可与蜂蜜、墨鱼、虾仁搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与地瓜、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与豆腐、白菜、紫菜搭配；与茶叶、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 紫菜虾皮蛋花汤热量329 千卡
- 脂肪12.49 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物33.13 克
- 钠5264.8 毫克
- 钙1183 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾1671 毫克