| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 614克 | 啤酒鸭热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于洗车491分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
仔鸭（1个）、啤酒（250毫升）、大料（2个）、香叶（2个）、草果（1个）、桂皮（1段）、姜（1块）、大葱（1段）、冰糖（1块）、老抽（1匙）、生抽（1匙）、盐（1茶匙）
1/7. 仔鸭切大块，入开水焯3分钟，捞出洗净；
2/7. 姜切片、葱切段、五香料洗净；
3/7. 热锅入油，下入葱段姜片五香料煸香；
4/7. 下入鸭块煸炒；
5/7. 加入适量老抽、生抽煸炒；
6/7. 鸭块上色后，倒入一罐啤酒大火煮开转小火焖煮；
7/7. 焖煮至汤汁浓稠，开盖大火收汁。
食材功效信息
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、补肾、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1474 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克