| 肉片茄子炒牛心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛心菜 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 17千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 肉片茄子炒牛心菜热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于干砌墙18分钟消耗的热量...180 | |||||
肉片茄子炒牛心菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛心菜（170克）、肉片（75克）、茄子（95克）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/13. 食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）
2/13. 将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。
3/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4/13. 锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。
5/13. 随后，加适量的料酒。
6/13. 加适量的生抽。
7/13. 翻炒一下。
8/13. 接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。
9/13. 翻炒翻炒至熟。
10/13. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
11/13. 最后，加适量的盐。
12/13. 加适量的味精。
13/13. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、促消化、抗癌等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、治胃癌等功效；可与明虾 、牛肉、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片茄子炒牛心菜热量54 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠32.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾344 毫克