| 意大利乡村面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 意大利乡村面包热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于单板滑雪176分钟消耗的热量...378 | |||||
意大利乡村面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（1.5杯）、温水（1/2杯）、酵母（4克）、蛋清（半个）、谷物粉（适量）、白糖（1茶匙）、盐（1/4茶匙）、橄榄油（1tbsp）
1/8. 在一个大碗中，放入面粉，糖，盐，和酵母，搅拌均匀，再加入温水，橄榄油，和蛋清，搅拌均匀，揉成面团。
2/8. 在案板上撒上薄薄一层面粉，将面团至于案板上，揉10分钟左右至光滑。
3/8. 在大碗中抹上一层油，放入面团，包上保鲜膜，盖上毛巾，在温暖的地方发酵30至40分钟。
4/8. 在烤箱用纸上撒上一层谷物粉。
5/8. 锤两次发酵好的面团，排出面团内气体。
6/8. 拿一个碗倒扣在面团上，让面团松弛15分钟。
7/8. 将面团分成五份揉成纺锤形，放在烤箱用纸上，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵35到40分钟左右，至面团发酵成两倍大。
8/8. 烤箱预热170度，在面团上用刀深深地切出一条，刷上一层蛋清，撒上一层谷物粉，放入烤箱烤15到20分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、润肺利咽等功效；可与丝瓜、茼蒿、干贝搭配；与甲鱼 、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利乡村面包热量1106 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克