| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 526克 | 鱼香肉丝热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于柔道59分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（350克）、胡萝卜（1个）、木耳（7个）、郫县豆瓣酱（2汤匙）、淀粉（4勺）、料酒（2勺）、酱油（1勺）、醋（3汤匙）、白糖（4勺）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（2个）、食用油（5汤匙）
1/5. 准备好材料
2/5. 除蒜和葱切片外，其他都切丝
3/5. 醋糖和2勺淀粉调糖醋汁，肉丝加2勺淀粉和料酒腌一下，加两汤匙油把肉丝炒熟
4/5. 下葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒出红油
5/5. 先放木耳炒两分钟再放胡萝卜炒一分钟，加肉丝翻炒均匀加各种调料调味，放糖醋汁不断翻炒，至汤汁粘稠即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增强免疫力等功效；可与狗肉、比目鱼、卷心菜搭配；与西红柿、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、延缓衰老、大便秘结等功效；可与海蜇头、竹笋、豇豆搭配；与海螺、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量593 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克