| 粗粮豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 572千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 总量 | 511克 | 粗粮豆包热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于踢键子321分钟消耗的热量...300 | |||||
粗粮豆包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
富强粉（200克）、玉米面（150克）、红小豆（适量）、酵母（3克）、红糖（适量）、白糖（适量）
1/17. 红小豆提前泡几个小时
2/17. 高压锅加水，压约25分钟
3/17. 打开后再煮约20分钟，水分基本吸收后，用勺压成泥状
4/17. 大概这个样子
5/17. 两种面混合、发酵，春秋天室温下3小时左右
6/17. 发好后分成若干小剂子
7/17. 用手压成饼状
8/17. 放上一勺豆馅
9/17. 用手指或勺压一下
10/17. 压完后如觉得馅少，还可以再少加点
11/17. 像包菜团子一样逐渐收拢
12/17. 封口
13/17. 揉圆
14/17. 蒸屉放上湿屉布，码好豆包。
15/17. 大火蒸约25分钟，关火，过3~5分钟后揭盖。
16/17. 与纯白面的豆包相比，掺了玉米面的豆包，更容易“有型”
17/17. 放的红糖不多，嫌不甜的话，可以来点炼乳也不错。
食材功效信息
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、改善贫血等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、延缓衰老、降血脂等功效；可与蒜蓉辣酱、木瓜、紫菜花搭配；与肉螺、生蚝、凤螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗粮豆包热量1604 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物196.4 克
- 钠4.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1238 毫克