| 东北灶台鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1099克 | 东北灶台鱼热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于打鼓351分钟消耗的热量...240 | |||||
东北灶台鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、粉条（100克）、豆腐（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、大蒜（适量）、盐（2小勺）、醋（一勺）、白糖（一大勺）、料酒（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）
1/5. 把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐
2/5. 准备一个碗，加醋1勺半，酱油2-3勺，料酒2勺，糖一勺（可依口味适量减少），盐少许，搅拌一下放碗里备用
3/5. 锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去，煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去
4/5. 再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅
5/5. 2分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖，然后下入豆腐，出锅前放粉条炖熟即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、滋补、抗衰老等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、减肥、强肾阳等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、预防高血压、降血脂等功效；可与羊骨、生菜、鲅鱼搭配；与葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北灶台鱼热量1404 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物88.4 克
- 钠62.8 毫克
- 钙237 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾455 毫克