| 雷笋煮猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1157千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 雷笋 | 克 | 64千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 780克 | 雷笋煮猪蹄热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于洗衣服568分钟消耗的热量...129 | |||||
雷笋煮猪蹄的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（445克）、雷笋（335克）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/13. 食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清洗切开）、郫县豆瓣酱
2/13. 将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入切好的雷笋。
3/13. 随后，加适量的料酒。
4/13. 加入一些清水。
5/13. 接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
6/13. 焖至没气后开盖。
7/13. 然后，用高压锅压过的雷笋猪蹄放入锅中，加适量的郫县豆瓣酱。
8/13. 加适量的生抽。
9/13. 加适量的香醋。
10/13. 加适量的白糖。
11/13. 加适量的盐。
12/13. 调味煮开。
13/13. 最后，煮至汤汁浓稠，即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有清肺、化痰止咳、减肥等功效；可与猪腰、鲍鱼、木耳搭配；与红糖、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雷笋煮猪蹄热量1221 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠101.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾443 毫克