| 干烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 1127克 | 干烧武昌鱼热量/卡路里2635千卡 | |||
 热量2635千卡，相当于飙车439分钟消耗的热量...360 | |||||
干烧武昌鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（适量）、五花肉（适量）、蘑菇（适量）、剁辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鲜鱼宰杀内外处理干净，少量盐、姜片料酒拍一下。五花肉蘑菇切丁。
2/3. 鱼入油锅两面煎透，取出。
3/3. 炒辣酱五花肉等小料，炒出红油。放鱼加水适量，调味，闷烧至汤汁收干即可出锅装盘。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃、补虚等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效；可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、镇静等功效；可与豌豆、火腿、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干烧武昌鱼热量2635 千卡
- 脂肪58.97 克
- 蛋白质30.85 克
- 碳水化合物4.29 克
- 钠127.1 毫克
- 钙111 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾406 毫克