| 芦笋炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 222克 | 芦笋炒牛肉热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于赛艇3分钟消耗的热量...720 | |||||
芦笋炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛排肉（1块）、芦笋（1把）、面包干酪（2片）、牛肉腌料︰︰酱油（2大匙）、牛肉腌料︰料酒（1大匙）、牛肉腌料︰太白粉（少许）、牛肉腌料︰油（1小匙）、盐（少许）、黑胡椒（随意）
1/8. 牛肉切成四方丁，加入腌料腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前淋油1小匙★ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或预冷冻2小时再切)，肉的硬度最易下刀。
2/8. 芦笋切小段，大蒜切片，备用
3/8. 起油锅煎香蒜片(见焦黄推至锅边)，下牛肉翻炒至半熟
4/8. 将牛肉盛出备用
5/8. 锅中放少许水煮滚，下芦笋煮熟，倒掉水分
6/8. 牛肉回锅拌炒均匀，加盐、黑胡椒调味即成，熄火
7/8. 先盛一半装盘，放一片干酪，另一半装盘；再一片干酪，上菜。
8/8. ★ 干酪以刀背画出长条，交叉排上，微波炉中火30秒即融化完全。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、消除疲劳、降血压等功效；可与海参、黑木耳、青蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋炒牛肉热量31 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克