| 豉味肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 602克 | 豉味肉末豆腐热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于哑铃183分钟消耗的热量...180 | |||||
豉味肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、瘦肉（适量）、青蒜（适量）、红椒粒（适量）、老干妈豆鼓（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/8. 食材洗净待用.
2/8. 豆腐切小方块,肉切小细粒,青蒜切粒.
3/8. 锅中水开放盐,放入豆腐煮1分钟,捞出放入凉水中.
4/8. 锅中放油,放入肉末煸炒变色.
5/8. 合入豆腐.
6/8. 加酱油,加入老干妈豆鼓稍煮入味.
7/8. 加少许盐,加红椒,青蒜粒.
8/8. 放入味精调味,加少许水淀粉收汁即可.
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、补脾益胃等功效；可与姜、虾米、羊骨搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；可与大白菜、山楂、大蒜搭配；与鸭梨、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 豉味肉末豆腐热量549 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠74 毫克
- 钙194 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾598 毫克