| 奶油蘑菇牛排丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 226克 | 奶油蘑菇牛排丁热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于开车21分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油蘑菇牛排丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排肉（1块）、蘑菇（1盒）、葱（2根）、牛肉腌料︰酱油（1大匙）、牛肉腌料︰料酒（1大匙）、牛肉腌料︰太白粉（少许）、奶油（1块）、酱油 (或油膏)（1大匙）、酱油(或油膏)（1大匙）
1/6. 牛肉切四方小丁，加入腌料拌匀，放入白粉抓匀 ☆ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或先冷冻2小时再切)，肉的硬度最容易下刀。
2/6. 葱切末，蘑菇切1/4圆
3/6. 热锅干烙蘑菇(免油)，至焦黄略缩，盛出备用 ☆ 放置会出水略缩
4/6. 少许油热锅放入牛肉&蔥白，翻炒至牛肉变色
5/6. 改小火将牛肉推至锅边，下奶油
6/6. 蘑菇沥干回锅，改大火呛1圈酱油，下葱绿拌匀即成。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、化痰、增强免疫力等功效；可与荷兰豆、火腿、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；可与白灵菇、菌菇、咖哩牛肉干搭配；与千页豆腐、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蘑菇牛排丁热量53 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.98 克
- 碳水化合物7.69 克
- 钠18 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克