| 翡翠虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 翡翠虾仁热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于洗脚136分钟消耗的热量...240 | |||||
翡翠虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、豌豆（100克）、蛋清（1个）、食用油（30毫升）、盐（3克）、料酒（5克）、葱丝（适量）、姜丝（少许）
1/6. 大虾洗净后，去头、去须，开虾背将虾线取出。
2/6. 虾仁加蛋清、料酒和盐，姜丝、葱丝腌制20分钟。
3/6. 水开后将豌豆焯熟。
4/6. 焯熟的豌豆用冷水冲泡后，去皮。
5/6. 油热至六、七成后，倒入虾仁大火快炒。
6/6. 虾仁全部变色后倒入豌豆，翻炒出锅即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性欲、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、油菜、龙须菜搭配；与西瓜、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、清热解毒等功效；可与青椒、玉米、干贝搭配；与甲鱼 、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠虾仁热量544 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠141.2 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾977 毫克