| 羊多多试用-香酥羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1020克 | 羊多多试用-香酥羊排热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于喷射雪橇299分钟消耗的热量...420 | |||||
羊多多试用-香酥羊排的做法共17个步骤
食材主料/辅料
羊排（1000克）、花生碎（20克）、炒熟的芝麻仁（20克）、盐（7克）、葱（适量）、花椒八角（5克）、小葱（15克）、擀碎的炒过的孜然（20克）、自磨辣椒粉（15克）、香油（15克）、花生油（500毫升）、玉米淀粉（40克）、黄酒（20毫升）、姜（适量）
1/17. 首先将羊排带包装泡在冷水里解冻
2/17. 准备好熟花生碎、炒熟的芝麻仁、擀碎的炒过的孜然，自己打的辣椒粉。葱姜。八角大料。
3/17. 化开之后清洗几遍剁小块，葱切段，姜切片。
4/17. 剁好的羊排放在冷水里加热
5/17. 加入葱姜花椒八角
6/17. 加入一大勺黄酒，等到水开之后撇去浮沫，然后盖盖子炖50分钟。
7/17. 炖到30分钟时打开锅盖加入5克盐盖盖子继续炖。
8/17. 煮好以后将羊排拣出来，然后准备一个大盘子装些玉米淀粉，将炖熟的羊排每一块都沾满淀粉。
9/17. 沾满淀粉的羊排分次放入烧热的油锅中炸制
10/17. 炸到颜色金黄捞出来备用
11/17. 炒锅内加入15克香油
12/17. 香油温热时就下入辣椒粉和孜然煸炒
13/17. 然后加入花生碎和熟芝麻煸炒
14/17. 把炸好的羊排倒入翻炒均匀
15/17. 再加入2克盐
16/17. 第二次撒入辣椒粉、孜然、花生碎和熟芝麻翻炒均匀
17/17. 最后撒上小葱末即可出锅。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、保护胃壁、补肾壮阳等功效；可与枸杞、豆腐、萝卜搭配；与竹笋、西瓜、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、清咽止咳等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、豆浆搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
