| 榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 672克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1078千卡 | |||

1/10. 准备食材待用.

2/10. 瘦肉切丝,黄花木耳先泡发洗干净,葱切粒.

3/10. 肉丝+生粉+酱油+少许盐拌匀,淋点清油.

4/10. 锅内放油,放入肉丝炒变色盛出.

5/10. 余油放入黄花木耳翻炒,加少许清水煮开.

6/10. 加少许酱油盐,合入肉丝.

7/10. 然后再放榨菜,加胡椒,味精调味,淋少许水淀粉盛出.

8/10. 锅中水烧开,煮面条至熟.

9/10. 盛入装高汤碗中.

10/10. 上面放炒好榨菜肉丝葱花即可.
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、止消渴、补虚等功效;可与洋葱、芒果、柿子搭配;与牛排、雪花梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、养血驻颜、活血等功效;可与鱿鱼、鲫鱼、荸荠搭配;与鸭翅、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒消肿、明目、宽胸膈等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;