| 茄子炒黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 57千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 茄子 | 克 | 17千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 茄子炒黄豆芽热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于洗衣服34分钟消耗的热量...129 | |||||
茄子炒黄豆芽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（190克）、茄子（95克）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片
2/9. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3/9. 随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。
4/9. 接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
5/9. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
6/9. 最后，加适量的生抽。
7/9. 加适量的盐。
8/9. 加适量的味精。
9/9. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、促进骨骼发育、润肌肤等功效；可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、发汗解表等功效；可与凉薯、五花肉、排骨搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒黄豆芽热量74 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物6.29 克
- 钠16.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾828 毫克