| 肉末甘蓝粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 437克 | 肉末甘蓝粉丝热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于干活403分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末甘蓝粉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
甘蓝（一颗）、粉丝（两小把）、猪肉馅（100克）、盐（适量）、酱油（20克）、蚝油（15克）、葱花（适量）、植物油（30克）、料酒（10克）
1/11. 甘蓝一颗准备好
2/11. 粉丝剪成合适的长度，提前用凉水泡软
3/11. 肥瘦相间的猪肉馅准备好
4/11. 甘蓝切成细丝
5/11. 锅中略微多放些油，入葱花煸炒出香味
6/11. 倒入肉馅，小火，划散，炒到发白时，倒入一点料理，酱油、蚝油，翻炒均匀
7/11. 入甘蓝丝，翻炒一分钟，撒入适量盐，再继续翻炒一分钟
8/11. 将泡好的粉丝入锅中
9/11. 翻炒均匀，使菜汁能充分吸入到粉丝中，如果觉得干，可以倒入少量清水翻炒均匀
10/11. 出锅，装盘
11/11. 甘蓝丝脆脆的，粉丝软而筋道，来碗米饭，开吃喽！
食材功效信息
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与西红柿、胡萝卜、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与圆白菜、莲藕、菠萝搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末甘蓝粉丝热量604 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质20.88 克
- 碳水化合物87.799999 克
- 钠117.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾435 毫克