| 自制奥尔良香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 5925千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 1761克 | 自制奥尔良香肠热量/卡路里6095千卡 | |||
 热量6095千卡，相当于酒保2650分钟消耗的热量...138 | |||||
自制奥尔良香肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1500克）、粉肠（2条）、奥尔良烤肉调料（70克）、黄酒（2汤匙）、黑椒粉（2茶匙）、红薯淀粉（2勺）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）
1/11. 新鲜的粉肠2条
2/11. 剪掉边上白色的肥肉，在水龙头下反转里面搓洗几遍，再用盐反复洗几次
3/11. 买猪肉时让店家将肉打碎
4/11. 准备好调料
5/11. 放上所有料理
6/11. 腌制几小时备用
7/11. 用灌肠机灌好
8/11. 用棉线分段
9/11. 放入清水小火煮15分钟，见到有小汽泡用针穿破
10/11. 一段段剪开，摆入烤箱200度烤10分钟
11/11. 可以蒸、煎食用
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与山楂、大蒜、圆白菜搭配；与豆类、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉肠的热量65千卡（每100克）；具有止血、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 自制奥尔良香肠热量6095 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠262.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾304 毫克