| 奶油草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 714克 | 奶油草莓蛋糕热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于水中有氧健身操88分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油草莓蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、草莓（10个）、蓝莓（3个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（90克）、牛奶（50克）、植物油（45克）、淡奶油（300克）
1/13. 蛋黄和蛋清分别放在无油无水的盆里
2/13. 蛋黄中加入牛奶和植物油，乳化的时候，我们先打发蛋清
3/13. 打蛋器从低速打到高速，打到有小勾的时候分三次加入60克细砂糖
4/13. 打好的蛋白霜应该是细腻的
5/13. 蛋黄糊搅拌均匀筛入低筋面粉，搅拌均匀后舀三分之一的蛋白霜翻拌均匀
6/13. 然后在倒入剩下的蛋白霜
7/13. 翻拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中，上下火170度，40分钟
8/13. 倒扣放凉
9/13. 取出，均匀切成三片
10/13. 打发奶油，抹在蛋糕片上，放入草莓粒
11/13. 蛋糕周围都抹均匀，奶油放入裱花袋，挤出6朵奶油花，草莓切心形，放在草莓花旁
12/13. 间隙在摆上草莓，中间用蓝莓和薄荷叶装饰
13/13. 蛋糕做好啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与青椒、生菜、玉米搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、滋补调理、预防肠癌等功效；可与榛子、玉米、冰糖搭配；与黄瓜、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、增强记忆力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 奶油草莓蛋糕热量352 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质13.97 克
- 碳水化合物22.89 克
- 钠144 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾368 毫克