| 排骨焖莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1467克 | 排骨焖莲藕热量/卡路里2710千卡 | |||
 热量2710千卡，相当于画画602分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨焖莲藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕 （4节）、排骨（600克）、蚝油（3大匙）、料酒（1大匙）、冰糖（1小块）、莲藕（4节）
1/6. 莲藕去皮切块。
2/6. 放入汤锅，注上水煮开，转小火煲1个小时。（水量到莲藕的2/3处就行。）
3/6. 排骨汆烫出血水。
4/6. 用蚝油，料酒腌40分钟。
5/6. 莲藕用筷子可以扎入后，把腌好的排骨和冰糖放入，继续煲40分钟至排骨软烂即可。
6/6. 莲藕粉粉的，喜欢。
食材功效信息
莲藕 的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、散瘀、生津等功效；可与红螺、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、祛脂降压等功效；可与梨、五味子、香蕉搭配；
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营养信息
- 排骨焖莲藕热量2710 千卡
- 脂肪33.89 克
- 蛋白质30.51 克
- 碳水化合物158.39 克
- 钠1225.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾1417 毫克