葱爆腰花的热量和减肥功效

1/10. 主料： 猪腰子、大葱

2/10. 把猪腰子洗净，先撕去外层的薄膜。然后将其一破两半，白色的就是“臊筋。”

3/10. 必须把白色的“臊筋”全部片净。片甲不留。

4/10. 切十字花刀。

5/10. 再将其切块。

6/10. 锅烧开水，放入葱、盐、料酒。放入切好的猪腰子汆烫。烫至变色，捞出过冷水，洗净，即成备用的“腰花”。

7/10. 热油，爆香葱段。放入腰花翻炒均匀。

8/10. 烹入蚝油。加盐、白糖、味精调味。

9/10. 淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。