| 脆皮春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | 7.6克 | 0.7克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 520克 | 脆皮春卷热量/卡路里1321千卡 | |||

1/10. 主辅料: 薄煎饼、红豆沙馅、 油、面包糠、调味面粉

2/10. 把豆沙馅切块,做馅料。

3/10. 把薄煎饼改刀切成大小适中的形状,做春卷皮。

4/10. 将调味面粉加水和成面糊,做粘合剂。

5/10. 取一块煎饼,放入豆沙馅。

6/10. 依次折起,接触的地方抹一些面糊粘牢。这就是做好的春卷生坯。

7/10. 取一个生坯,先沾面糊。

8/10. 再蘸面包糠。依次全部做完。

9/10. 锅烧4分热油,放入春卷,小火慢慢炸制。

10/10. 炸制到表面金黄,即可捞出放在吸油纸上吸掉多余的油,然后即可装盘食用。
煎饼的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、散恶血、降血脂等功效;可与薏米、粳米、糯米搭配;与羊肚、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;