| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于民族舞389分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1支）、生姜（1块）、蒜头（6棵）、香葱（1条）、老抽（1汤匙）、卤水汁（3汤匙）、香醋（1茶匙）、盐（2茶匙）、鸡精（2茶匙）、干小米椒（30棵）、食用油（1汤匙）
1/7. 佐料图
2/7. 调料图
3/7. 凉水入锅加入两片姜煮沸后放入剁好洗净的猪蹄煮出血水。约5分钟
4/7. 猪蹄不再出血水后捞出凉水洗净沥干备用
5/7. 炒锅放1汤匙油大火烧红后转中火，加入剩下姜片、蒜子和沥干后的猪蹄炒5分钟。
6/7. 倒入高压锅、加入凉水刚刚没过猪蹄，加入小米椒、鸡精、酱油、盐、卤水汁大火上汽。上去后转中小火压10分钟。
7/7. 10分钟后让高压锅自然泄气。然后开锅，倒入1茶匙香醋后出锅。洒上香葱。上桌享用吧。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克