| 水晶冬瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 582克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于洗脚69分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶冬瓜卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1块）、肉末（50克）、胡萝卜（1小块）、干木耳（4朵）、小葱（2根）、生抽（1汤匙）、蚝油（半汤匙）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 主料；
2/12. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；如果怕弄坏可以多切两片~
3/12. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
4/12. 焯烫过的冬瓜片很透明吧；
5/12. 木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
6/12. 再加入适量盐和料酒搅拌均匀；
7/12. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
8/12. 卷起来成冬瓜卷；
9/12. 全部做好后放盘里；
10/12. 锅中水开后上锅蒸10分钟；
11/12. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
12/12. 可以再装饰一下~
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、解毒、防癌等功效；可与甲鱼、芦笋、海带搭配；与红螺、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与豆腐皮、鸡腿菇、圆白菜搭配；与梨、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、利尿等功效；可与豆浆、卷心菜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶冬瓜卷热量275 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠59.3 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾262 毫克