| 熘肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 熘肝尖热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于擦地85分钟消耗的热量...228 | |||||
熘肝尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、葱花（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/4. 鲜猪肝切片用水泡祛血丝，尖椒切滚刀，圆葱切好。
2/4. 猪肝控水，放盐，干淀粉抓匀。
3/4. 起火坐锅多放油，油半热放入猪肝，变色捞出。
4/4. 起火坐锅放油，葱、姜、蒜爆香，放猪肝、尖椒、圆葱翻炒，放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡，放蒜末，淋醋出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、明目等功效；可与生菜、芥菜、白菜搭配；与雀肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熘肝尖热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克