| 抹茶樱花奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 抹茶樱花奶油卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于倒垃圾40分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶樱花奶油卷的做法共25个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（75克）、抹茶粉（10克）、纯牛奶（40克）、细砂糖（80克）、盐渍樱花（20朵）、色拉油（40克）
1/25. 将盐渍樱花用清水清洗干净后用厨房用纸去除水分备用。
2/25. 将5个蛋黄和30克白砂糖搅拌均匀。
3/25. 将色拉油倒入搅拌均匀。
4/25. 加入牛奶搅拌均匀。
5/25. 在另一个盆中加入低筋面粉。
6/25. 加入箬竹抹茶粉。
7/25. 筛入蛋黄糊中。
8/25. 搅拌均匀备用。
9/25. 将蛋清加入白砂糖50克。
10/25. 将蛋清打发至硬性发泡。
11/25. 将部分打发好的蛋白倒入抹茶糊中切拌均匀。
12/25. 把所有抹茶糊倒入打发好的蛋白中。
13/25. 搅拌均匀备用。
14/25. 将烤盘中铺好油纸。
15/25. 均匀的铺上樱花。
16/25. 倒入蛋糕糊并用刮刀抹平。
17/25. 将烤箱温度设定为165度，时间为20分钟（各家烤箱品牌不同，温度和时间自行掌握）
18/25. 晾凉后轻轻撕开油纸，翻过来看看背面有樱花的部分，是不是很漂亮。
19/25. 用蛋糕刀将周边的蛋糕切去，这样方便卷。
20/25. 使用法国爱易乐淡奶油进行打发。
21/25. 将蛋糕烘烤的焦黄色那面朝上放置，有樱花的面朝下。
22/25. 用蛋糕刀均匀的将奶油抹在蛋糕上，因为需要卷，所以蛋糕下方的奶油多放些，上端奶油少放些。
23/25. 用擀面杖帮助卷成蛋糕卷并用油纸包好放入冰箱冷藏至少三十分钟定型。
24/25. 冷藏好的蛋糕卷可以拿出来切片食用。
25/25. 清新的绿色搭配简洁的白色，还有花朵的点缀，看着就是一种视觉享受！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与紫菜、黄豆、肥牛搭配；与鹅蛋、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶樱花奶油卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克