| 炸地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 炸地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于柔道21分钟消耗的热量...600 | |||||
炸地瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
地瓜（2个）、面粉（适量）、食用油，食用盐，鸡蛋一个，十三香（适量）
1/10. 红壤地瓜削皮后切成片，（不要太薄也不要太厚）
2/10. 准备一个碗，加入面粉适量，再打入一个鸡蛋
3/10. 依次加入适量食用盐，十三香，少量食用油
4/10. 加入清水适量和成面糊，不能太稀，能挂住地瓜即可
5/10. 把地瓜倒到面糊中拌匀
6/10. 起火，锅干后倒入适量食用油，
7/10. 代油温6.7成热时加入挂好面糊的地瓜（面糊一定要挂均匀）加入地瓜后改用中小火，用小漏勺不停搅动以防钉锅
8/10. 代地瓜微黄时捞出，控干油
9/10. 再次起锅，一直大火，把刚才的地瓜再次倒入锅中复炸（目的是为了让皮更脆）
10/10. 炸至黄色，捞出控干油，装盘即可
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、生津止渴、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸地瓜热量207 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克