| 巧克力香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 巧克力香蕉蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于长笛262分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力香蕉蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（6个）、可可粉（40克）、细砂糖（70克）、牛奶（60克）、植物油（20克）、香蕉（1支）、白巧克力（50克）
1/9. 2个全蛋，4个蛋黄，60克牛奶，20克植物油放入盆中，先乳化好，把蛋白打好在搅拌蛋黄糊
2/9. 打剩下的4个鸡蛋的蛋清，用低速挡打，不能心急，打到蛋白能拉出小弯钩把70克细砂糖分3次加入。记住每次都要打到拉出弯钩再加糖
3/9. 把蛋黄糊搅拌均匀
4/9. 分三次筛入120克低筋面粉，40克可可粉，搅拌到无颗粒
5/9. 倒入8寸模具
6/9. 烤箱预热5分钟后放入模具，上下火160度烤40分钟
7/9. 取出后，用刀切除表面的裂缝
8/9. 白巧克力加一勺牛奶放入锅中，隔水加热，融化
9/9. 香蕉切片，摆到面上，淋上巧克力液，用薄荷叶点缀下就OK咯！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、圆生菜、荠菜搭配；与柿子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力香蕉蛋糕热量524 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克