| 豆渣发面小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆渣 | 克 | 116千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 600克 | 豆渣发面小酥饼热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于耕种338分钟消耗的热量...360 | |||||
豆渣发面小酥饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、豆渣（150克）、玉米油（50克）、酵母粉（3克）、枣泥馅（适量）
1/15. 150克豆渣加300克面粉
2/15. 混合均匀
3/15. 酵母粉用水化开缓缓倒入面盆里
4/15. 和成光滑的面团饧发
5/15. 大约2-3个小时面团饧发至2倍大小
6/15. 将面团取出排出里面的气泡分成两份松弛5分钟
7/15. 松弛面团的时候制做油酥：面粉100克加50克玉米油搅拌均匀
8/15. 将松弛好的面团擀成大片铺上油酥
9/15. 上下左右包起来
10/15. 用擀面杖擀开
11/15. 卷起来切段
12/15. 按扁擀开放上枣泥馅
13/15. 包起来包严实收口朝下
14/15. 码放到预热的电饼铛里（电饼铛不用倒油）
15/15. 盖盖，两面烙至焦黄起酥烙熟即可，趁热吃咬一口酥的直掉渣
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热润燥、治疗高血压等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 豆渣发面小酥饼热量2028 千卡
- 脂肪102.43 克
- 蛋白质14.52 克
- 碳水化合物75.54 克
- 钠22.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾215 毫克