| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于练武术34分钟消耗的热量...790 | |||||
麻辣小龙虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜活小龙虾（2斤）、葱（适量）、芹菜（少量）、白酒（少量）、麻辣火锅料（半包）、香叶（少许）、盐（少量）、干辣椒（适量）
1/5. 先用清水泡2到3小时，中间还2次清水，泡好后换清水加入少量白酒，再泡半小时，去土腥味
2/5. 清洗：先用牙刷刷干净小龙虾全身，拧住中间的虾尾，旋转一下轻轻来出来，扔掉，再用剪刀剪开脑袋下面的壳，去除虾筛，用牙签挑出虾黄用小碗装好备用
3/5. 处理好的虾
4/5. 备料：葱姜蒜，干辣椒，香料，切好备用，喜欢辣得朋友可以把干辣椒剪成两半。
5/5. 炒：上锅烧热下油，油可适当多一点，下葱姜蒜，香料炒香，下火锅料半包炒化，倒入小龙虾翻炒均匀，加少量水烧开焖一会，加盐调味，加入芹菜段，炒熟后倒入虾黄，快速翻炒均匀，起锅。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛五花肉、牛上脑、菌菇搭配；与油皮、红枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清热解毒、祛风等功效；可与菜花、北极虾 、牛里脊搭配；与河蟹、南瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增进食欲、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与牛肉丝、核桃、牛里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量450 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠86.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾294 毫克