| 自制豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 自制豆腐脑热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于高尔夫球77分钟消耗的热量...270 | |||||
自制豆腐脑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（900毫升）、内酯（3克）
1/9. 100g干黄豆冲洗后浸泡一晚
2/9. 将浸泡过的黄豆加900ml水用豆浆机打出豆汁
3/9. 将豆汁煮熟
4/9. 准备一包内酯，(一包正好3g)用温水化开
5/9. 将豆汁倒入其中，盖盖焖15分钟左右
6/9. 15分钟后豆汁就变成细腻嫩滑的豆腐脑了
7/9. 舀出几勺放碗里
8/9. 放上香菜、虾皮
9/9. 倒上生抽、香油、醋、自制鸡精粉，美味豆腐脑可以吃了
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆腐脑热量347 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克