| 炝拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 总量 | 398克 | 炝拌金针菇热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于铅球33分钟消耗的热量...240 | |||||
炝拌金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、小胡萝卜（1个）、蒸鱼豆豉（1匙）、小葱（2棵）、生抽（1汤匙）、香醋（1/2汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、香油（1匙）、香菜（2棵）
1/9. 金针菇去根，淡盐水泡洗洗净，控水；
2/9. 小葱切葱花、香菜切碎、胡萝卜切片；
3/9. 取一小碗，放入葱花、香菜碎，加入所有调料；
4/9. 水煮开，加入金针菇焯2分钟；
5/9. 捞出，用漏勺背面压干水分；
6/9. 胡萝卜片焯水1分钟；
7/9. 将事先备好的酱料全部倒入金针菇中拌匀；
8/9. 加入焯水的胡萝卜片点缀；
9/9. 做起来简单味道却不简单的一道小菜（喜辣的加入一匙辣椒油味道更赞）。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 炝拌金针菇热量132 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物14.24 克
- 钠82.3 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾432 毫克