蔓越莓沙琪玛的热量和减肥功效

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蔓越莓沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	722千卡	361千卡	11.3克	1.5克
鸡蛋	克	215千卡	143千卡	12.56克	9.51克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
麦芽糖	克	477千卡	318千卡	6.2克	0.2克
泡打粉	克	5千卡	178千卡	0克	0.70克
总量	653克	蔓越莓沙琪玛热量/卡路里2195千卡
热量2195千卡，相当于高抬腿220分钟消耗的热量...600

蔓越莓沙琪玛的做法共12个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉（200克）、鸡蛋（150克）、泡打粉（3克）、麦芽糖（150克）、芝麻　（适量）、炸面条用调和油（500以上克）、芝麻（适量）、高低粉混合（160克）、盐（1克）、纯净水（70克）、细砂糖（120克）、蔓越莓（50克）

1/12. 面粉、盐、泡打粉和鸡蛋，全放盆里，用刮刀搅拌均匀，然后用摔面的动作

2/12. 慢慢让面团成型，直到三光（手光，案板光，面团光），并静置30分钟因为面特别稀，揉面是很难的，所以用摔面的动作才能把面和好哦！

3/12. 静置后的面团擀成薄片并切成细面条。擀皮和切面条期间，需要多撒淀粉，防粘；面皮厚约0.3CM.面条宽约0.3CM.）

4/12. 油温烧到150度左右，放入面条炸到面条膨胀微黄后捞出滤油；油量要足，一次不要放太多面条，避免粘连一团炸好的面条统一装入一大盆里。

5/12. 细砂糖、麦芽糖和水倒入锅里，中小火加热慢慢搅拌

6/12. 熬至浓稠，温度130度，或是用刮刀提起糖浆，呈透明水滴状，不易滴落

7/12. 熬煮好的糖浆，均匀淋到炸好的面条上

8/12. 并翻拌面条，尽量让面条都裹上糖浆。

9/12. 方形平盘里，铺上油纸，并撒上适量芝麻和蔓越莓（

10/12. 把裹了糖浆的面条，分次铺入盘里，并压实，中途可再次撒上芝麻和蔓越莓，继续铺一层面条，继续压实

11/12. 表面再撒上芝麻和蔓越莓，压平

12/12. 冷藏至定型，冷藏２４小时后，会更酥软，风味更佳！

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与肥牛、韭菜、干贝搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

麦芽糖浆的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾；

芝麻　的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、抗衰老、益肝养发等功效；可与核桃、梨、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、补血明目、延年益寿等功效；可与香蕉、梨、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；