| 青瓜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 464千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 豌豆粉 | 克 | 523千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 总量 | 686克 | 青瓜炒猪肝热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于打拳击84分钟消耗的热量...720 | |||||
青瓜炒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（360克）、青瓜（一根）、豌豆粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/8. 准备好原料。
2/8. 青瓜洗净切片。
3/8. 生姜切丝。
4/8. 猪肝切片放入碗里加入生姜、盐、香油、料酒、酱油、豌豆粉搅拌均匀腌制15分钟。
5/8. 热锅放油，将腌好的猪肝用筷子划开。
6/8. 待猪肝变色后捞出。
7/8. 另起锅炒青瓜，青瓜变软后加入适量盐调味。
8/8. 将猪肝倒进去快速翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补肝等功效；可与苦菜、菠菜、圆生菜搭配；与黄豆芽、鲫鱼、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 青瓜炒猪肝热量1007 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物98.6 克
- 钠73.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁26.1 毫克
- 钾391 毫克