| 羊肉味汆刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 550克 | 羊肉味汆刀削面热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于棒球206分钟消耗的热量...300 | |||||
羊肉味汆刀削面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、韭菜（50克）、面粉（1000克）、油菜（250克）、蚝油（10克）、老抽（5克）、生抽（5克）、胡椒粉（1克）、香油（10克）、白糖（5克）、盐（8克）、葱丝（适量）、姜丝（适量）
1/4. 面粉加入适量温水和成较硬的面团，醒发一小时后再次揉面至劲道光滑。
2/4. 羊肉切片，加入所有调料进行腌制。
3/4. 油菜洗净备用，韭菜切成韭菜末。
4/4. 煮锅加水，烧开后将面削至锅中，锅开后加入油菜和腌制好的羊肉片，锅再次开后即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、益气补虚、温中暖下等功效；可与辣椒、豆腐、白萝卜搭配；与茶叶、豆苗、醋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、温中行气等功效；可与黄豆芽、豆腐、北极虾搭配；与白酒、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉味汆刀削面热量1028 千卡
- 脂肪4.71 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠393.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.54 毫克
- 钾894 毫克