| 紫薯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 紫薯蛋糕热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于开飞机132分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、紫薯（少许）、低筋面粉（100克）、白糖（100克）、橄榄油（少许）
1/15. 准备原料
2/15. 把蛋黄、蛋清分开
3/15. 先打发蛋清
4/15. 蛋清打成小泡后，加入白糖
5/15. 再接着打发
6/15. 把蛋清打发成雪花状
7/15. 蛋黄放入白糖，搅拌均匀
8/15. 再加入面粉搅拌均匀
9/15. 把紫薯加入蛋黄液，充分搅开
10/15. 充分搅拌均匀的紫薯、蛋黄液
11/15. 打好的蛋清加入到紫薯蛋黄液里，轻轻搅拌均匀，成蛋糕胚糊
12/15. 核桃仁切碎
13/15. 把蛋糕胚糊倒入容器里，撒上核桃仁碎
14/15. 电烤箱180度预热5分钟，蛋糕胚入烤箱，上下火180度，烤15分钟即可
15/15. 蛋糕的颜色真有点抹茶色呢。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与茼蒿、韭菜、牡蛎 搭配；与鹅、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗癌、健脾胃等功效；可与米面、大米、猪小排搭配；与梭子蟹、香蕉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蛋糕热量263 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克