| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 红烧牛肉热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于拉伸运动582分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（一根）、土豆（一个）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）
1/6. 牛肉 胡萝卜 土豆 切块。
2/6. 牛肉冷水下锅，倒入料酒焯一下。
3/6. 用高压锅压制二十分钟。
4/6. 炒锅里放入油，冰糖炒化，放入压好的牛肉炒出糖色，倒入老抽，炒匀，倒入土豆，胡萝卜翻炒后 倒入水。
5/6. 放盐，酱油，葱 姜 花椒 大火转小伙。
6/6. 收干汤汁，放入鸡精 香菜后即可出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、健脾养胃、止渴止涎等功效；可与土豆、香菇、芋头搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、狗肉、羊排搭配；与白萝卜、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量1454 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克