| 葱爆鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 169克 | 葱爆鸡蛋热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于冰上曲棍球16分钟消耗的热量...480 | |||||
葱爆鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、大葱（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、香醋（适量）
1/8. 主辅料： 鸡蛋、大葱
2/8. 鸡蛋加少许盐、香醋，打成蛋液。
3/8. 大葱洗净切滚刀块。
4/8. 热油，倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固，盛出备用。
5/8. 锅留底油，放入大葱。旺火爆炒。
6/8. 炒制大葱塌秧，放入备用的鸡蛋。
7/8. 加适量盐调味。翻炒均匀，即可关火
8/8. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米面、荠菜搭配；与田鸡、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、增强食欲等功效；可与北极虾、明虾、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆鸡蛋热量132 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物7.22 克
- 钠146.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾282 毫克