| 番茄百里香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 18千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 番茄酱 | 克 | 24千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 209克 | 番茄百里香面包热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于蹲起141分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄百里香面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（110克）、全麦粉（8克）、细砂糖（8克）、干酵母（1/4小勺）、番茄酱（25克）、蛋白（15克）、水（35克）、黄油（8克）、干百里香粉（1/2小勺）、盐（1/4小勺）、马苏里拉奶酪丝（适量）
1/15. 用料
2/15. 将除百里香和黄油外的面团料倒入面包桶
3/15. 启动和面程序，以默认时间13分钟搅拌成团
4/15. 加入黄油，再次启动和面程序，搅拌30分钟
5/15. 面团能拉出薄膜
6/15. 加入百里香，揉匀
7/15. 放入碗中，基础发酵至两倍大
8/15. 排气，滚圆，
9/15. 放入抹油的模具中，进行最后发酵
10/15. 面团长大至两倍
11/15. 表面刷蛋液
12/15. 撒上马苏里拉
13/15. 放入烤箱，中层，上火190度，下火150度，烤约15分钟
14/15. 表面金黄，出炉
15/15. 立即脱模
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、除热、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、促进伤口愈合等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、促进食欲、促消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、治喉痛等功效；可与洋葱、百合、羊排搭配；与鹅、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 番茄百里香面包热量564 千卡
- 脂肪101.81 克
- 蛋白质30.11 克
- 碳水化合物262.31 克
- 钠39174.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁6 毫克
- 钾223 毫克