| 糯米酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 80克 | 糯米酿豆腐热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于跨栏21分钟消耗的热量...600 | |||||
糯米酿豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米、猪肉（100克）、瑶柱（80克）、油豆腐（25只）、红葱头（30克）、香菇（7只）、蚝油（1汤匙）、生抽（1小匙）、盐（1小匙）、鸡精（1/3小匙）
1/12. 油豆腐洗净，用刀切开个口；
2/12. 瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒；
3/12. 猪肉剁成馅，香菇切成末；
4/12. 热锅冷油放入红葱头炒香；
5/12. 倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟；
6/12. 加入猪肉馅，继续煸炒；
7/12. 倒入浸泡过的糯米；
8/12. 调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀；
9/12. 用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内；
10/12. 盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐；
11/12. 倒入冷水，大火蒸1小时；
12/12. 出锅前，撒上葱花。
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、预防高血压、降血压等功效；可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米酿豆腐热量211 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠306.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾969 毫克