| 清蒸金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 352克 | 清蒸金鲳鱼热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于冰上钓鱼66分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸金鲳鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金鲳鱼（550克）、香菜（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、葱 姜 蒜（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备好材料清洗备用。
2/8. 我喜欢用的牌子
3/8. 一部分葱姜切好备用。
4/8. 鱼洗好用纸巾吸干水份，放入盘中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
5/8. 剩余的葱和香菜切长丝，姜蒜和红辣椒剁成碎丁备用。
6/8. 腌好的鱼放在垫了姜片葱段的盘子里，鱼肚里也塞一些，放入冒气的蒸锅蒸10分钟后关火，虚蒸三分钟后拿出，毙掉多余的汁水。
7/8. 蒸好的鱼摆在鱼盘里，均匀的撒上姜蒜末红辣椒，再撒上长段葱丝和香菜。
8/8. 炒锅放菜籽油烧热加入花椒炸香，捞出花椒用勺子浇在鱼身上子啦一下爆香，再淋上蒸鱼豉油和香油就ok了。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促消化、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与排骨、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、健胃等功效；可与娃娃菜、基围虾、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸金鲳鱼热量132 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质3.67 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠269 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾506 毫克