| 切达奶酪土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 380克 | 切达奶酪土司热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于脱衣服570分钟消耗的热量...120 | |||||
切达奶酪土司的做法共24个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（30克）、水（90克）、干酵母（3克）、黄油（15克）、蔓越莓干（35克）、高筋面粉（10克）、盐（1/4小勺）、切达奶酪（1/2片）、鲜奶（35克）、松酥粒（适量）
1/24. 汤种料
2/24. 将奶酪撕碎，加入牛奶中，
3/24. 小火加热，搅拌至奶酪溶化
4/24. 倒入面粉
5/24. 搅拌成团状，离火，晾凉
6/24. 封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
7/24. 面团料
8/24. 将汤种及除黄油，果干外的面团料倒入面包桶
9/24. 和面程序搅拌13分钟，成均匀面团
10/24. 加入黄油，和程序搅拌30分钟
11/24. 成能拉出薄膜的面团
12/24. 加入切碎的蔓越莓
13/24. 揉匀，放入碗中，进行基础发酵
14/24. 面团长大
15/24. 排气，分割成3等分，滚圆，松弛15分钟
16/24. 擀成长30厘米的椭圆形
17/24. 卷成长条
18/24. 将一端交叠
19/24. 编成辫子，放入土司盒中，进行最后发酵
20/24. 面团长至六七分满，表面刷蛋液
21/24. 撒满松酥粒
22/24. 放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟
23/24. 出炉
24/24. 立即脱模，晾凉后食用。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 切达奶酪土司热量1141 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白质25.93 克
- 碳水化合物331.8 克
- 钠44.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克