| 胡萝卜香菇焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胸 | 克 | 900千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 615克 | 胡萝卜香菇焖鸭热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于打沙袋162分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜香菇焖鸭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭胸（1块）、胡萝卜（2个）、香菇（6个）、生抽（10克）、老抽（5克）、盐（1克）、白糖（5克）
1/13. 葱姜切片和小段；
2/13. 胡萝卜香菇切块；
3/13. 鸭胸洗净切条状；
4/13. 用厨房纸巾拭干鸭胸上的水分；
5/13. 平底锅加热，下鸭胸煎至出油；
6/13. 另起炒锅，少量油，加热下葱姜爆香；
7/13. 下胡萝卜块翻炒；
8/13. 鸭胸煎至两面金黄；
9/13. 煎好的鸭胸倒入炒锅；
10/13. 加入各种调料翻炒均匀；
11/13. 加入200g开水煮开后转小火焖煮；
12/13. 小火焖煮至汤汁浓稠；
13/13. 出锅撒葱丝。????
食材功效信息
鸭胸的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、补血行水、滋阴等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与西瓜、西兰花、黄豆搭配；与猕猴桃、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与草鱼、鲤鱼、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜香菇焖鸭热量974 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠70.4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾211 毫克