| 胡萝卜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 676克 | 胡萝卜蒸饺热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于肚皮舞218分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（2根）、韭菜（1把）、虾皮（1把）、肉糜（200克）、榨菜（适量）
1/12. 肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清（没鸡蛋了，我用了一个鹌鹑蛋）拌匀，搅打上劲。
2/12. 胡萝卜切丝。
3/12. 锅里放油，煸炒胡萝卜。
4/12. 炒软后调盐、生抽，加虾皮和榨菜丁翻炒。
5/12. 加韭菜拌匀。
6/12. 关火，盛出摊凉后拌进肉馅里。
7/12. 取一份饺子皮，放适量馅在中间。
8/12. 从一头开始捏褶皱。
9/12. 到头后收口。
10/12. 依次包好放蒸笼。
11/12. 开水上锅，蒸8分钟左右。
12/12. 可蘸醋食用。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、消食等功效；可与蜂蜜、莴笋、羊排搭配；与冬虫夏草、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、行气理血等功效；可与基围虾、猪血、明虾搭配；与蜂蜜、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、小白菜、豇豆搭配；与菠菜、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 胡萝卜蒸饺热量982 千卡
- 脂肪34.11 克
- 蛋白质49.689999 克
- 碳水化合物22.45 克
- 钠8216.6 毫克
- 钙1229 毫克
- 铁17.14 毫克
- 钾1611 毫克